cek de sam's fotopages

By: cek de sam

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 28-Mar-2007 14:58 Email | Share | Bookmark
updatingggggggggggggggggg

ika
kek volcano
ika's best friend miki and her mom
ika,era and emma
I wasn't able to update my fp lately cause I tak sihatlah. I have a sore throat,cough and flu for more than a week. Walaubagaimanapun, I still busy with the children,my housework and cooking (dah nasib duduk jauh2 nie)......

For today, I'd like to share with you this recipe that I got from my cookbooks collection,this recipe from Chef Wan.



AYAM PANGGANG MAGRIBI (Chef Wan)

Bahan-bahan

1 ekor ayam tp i pakai chicken wings (2kg)

Rempah Chermoula (diblend halus)
3 tangkai cili merah
1 sdm cili serbuk
1 sdm paprika
1 sudu teh kunyit serbuk
1 sudu teh jintan putih serbuk
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
30gm hirisan daun ketumbar
60ml minyak zaitun
air perahan drpa 1/2 biji lemon

Cara

1. Lumurkan ayam dengan garam dan rempah chermoula dan perapkan 3-4jam di dlm peti sejuk.
2. Keluarkan ayam dan biarkan kembali ke suhu bilik.
3. Bakar ayam di dlm ketuhar yg tlh dipanaskan pada 180c selama 45minit dgn membalik2kannya setiap 20minit.
4. Saji ayam bersama daun salad,timun,tomato,kentang,lemon dan daun pudina.

3 hari lepas i did spot this recipe in mamafami's fp and try it......taaaadaaaaaa



DAGING MASAK CENDAWAN

Daging - direbus hingga empuk dan dihiris halus
2 ulas bawang putih - diketuk
1 biji bawang besar - dihiris
1 biji lada merah - dihiris
Lobak merah - dihiris halus
Cendawan tiram
1 inci halia - dihiris halus
4 sudu besar sos tiram
Serbuk perasa/garam/gula/serbuk lada putih
Sedikit tepung jagung - utk pekatkan kuah

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan sebentar.
2. Panaskan kuali, tumiskan bawang putih hingga naik bau dan kemudian masukkan semua bahan-bahan (kecuali cendawan).
3. Masak sebentar kemudian masukkan cendawan.
4. Masukkan sedikit air dan tuangkan tepung jagung utk memekatkan kuah.
5. Angkat dan hidangkan panas-panas.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net